旨さのヒミツUMASA
極上のカツカレーをお召し上がりいただくために、Bathでは素材選びから作り方まで、トコトンこだわり、トコトン突き詰めました。それが“旨さのヒミツ”です。
トンカツには「肥後あそび豚」というブランド豚を使用しています。阿蘇の伏流水や麓のおいしい空気など、恵まれた環境でのびのびと育ったこの豚は、肉の臭みがなく、甘みが強いことで有名です。素材の良さを最大限に引き出した、衣はサクサク、一口食べればジューシーな味わいの自慢のトンカツです。
そのトンカツの旨みを活かすために、試行錯誤した専用ルーです。カレー専門店の知識と経験を全て注いだ自慢のトンカツと自慢のカレー。一切の妥協をせず、美味しさを突き詰めた世界に一つだけのカレーです。
